La chouette du chai

portrait
position

La chouette du chai

La Figarède
34270 Cazevieille

nom

Guiraudon Sylvie

horaire

Du mercredi au vendredi de 10h à 17h et le samedi de 10h à 18h. Ouverture toute l’année.

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Description Description du domaine

Après plusieurs années au sein d'un domaine de l'appellation, Sylvie Guiraudon se lance dans une nouvelle aventure en s’installant à La Figarède au cœur du Pic Saint Loup en 2014. Après bien des propositions, son animal totem s’impose comme le nouveau nom du domaine : La Chouette du Chai est née. Aujourd’hui présent sur 17 hectares de vignes, avec le chef d’exploitation Olivier Rabasa, ils s’inscrivent résolument dans une démarche respectueuse de la terre, de la vigne et des vins, où le bio et la biodynamie s’imposent comme une philosophie.